商用｜無煙智能電炸爐
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詳細介紹
熟度可自由設定(半熟全熟)
電腦控溫、蛋殼自動分離
體積小巧，空間易擺放
- 自動淨化無油煙，開放式廚房、店面也能安心油炸
- 自動油炸出餐，設有投料窗與出餐口，降低人工作業與油煙外散
- 固態油溶防起火、低油警報防乾燒，兼顧操作安全
- 智能控溫，溫度範圍90-200°C，穩定還原油炸口感
- 預設菜單25組，標準化出餐流程
- 通過衛福部食品器具安全檢驗
- 通過實驗室各項材料分析檢驗（有接觸到食品的部分均送交第三方實驗室檢驗機構檢測，項目涵蓋鉛、銻等重金屬含量與溶出量、砷溶出量及蒸發殘渣等，均符合衛生福利部食品器具容器衛生標準。）
③ 規格參數
| 項目 |
規格 |
| 名稱 |
無煙智能電炸爐 |
| 機器尺寸 |
550×545×870mm |
| 額定電壓 |
三相220V/380V |
| 最高功率 |
7500W |
| 機器重量 |
約75kg |
| 溫度範圍 |
90-200°C |
| 預設菜單 |
25組 |
| 油槽油量 |
10L |
| 炸籃尺寸 |
242×219×110mm |
- 咖啡廳、電影院、飯店、便利商店、百貨美食街、開放式廚房等
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